CAFFE' DEGLI ANGELI
Personnalisations de vos produits
CAFFE DEGLI ANGELI
NOTRE CAFFE EN GRAIN CAFFE DEGLI ANGELI
Il ne reste que quelques torréfacteurs qui produisent du café de manière traditionnelle, comme autrefois. Café degli Angeli continue de le faire de la même manière, car son arôme et son goût sont totalement différents de ceux produits dans un four industriel.
Il n’est pas difficile d’expliquer pourquoi le café torréfié au feu de bois est meilleur.
Il propose une sélection de cafés et torréfie les grains de café vert au feu de bois, ce qui leur donne une douceur naturelle qui ne peut être obtenue avec d’autres méthodes de torréfaction. Le bois permet un excellent contrôle de la chaleur dégagée pendant la torréfaction et cuit le grain vert à la fois à l’intérieur et à l’extérieur.
Produire du café en le grillant au bois semble logique, selon nous, si l’on utilise des grains de haute qualité. Sinon, les longues opérations de fabrication n’auraient aucun sens si les grains étaient de mauvaise qualité.
EN GRAIN
MOULU
CAPSULE ET DOSETTE
Vous souhaitez en savoir plus ?
La machine à café professionnelle s’adresse avant tout aux commerces de type CHR : cafés, hôtels, restaurants. On peut distinguer dans cette catégorie les grandes machines à expresso pour cafés et brasseries et les modèles plus compacts mais toujours haut de gamme qui équipent aussi bien restaurants qu’entreprises
Machines pour cafés et restaurants
Les machines à café professionnelles pour ces établissements sont souvent de grandes dimensions (surtout en longueur), placées en face du « zinc » pour que les clients au comptoir soient servis au plus vite.
Il s’agit d’un matériel aussi onéreux qu’encombrant et performant. C’est la raison pour laquelle il est à réserver exclusivement aux professionnels de la restauration. Ce type de machine à café professionnelle n’aurait pas sa place en entreprise ou dans un bureau.
Machines à café professionnelles compactes
Il existe des machines à café de niveau professionnel aux dimensions plus compactes et au design moins « retro », plus proche des lignes des machines à capsules récentes. Ne vous y trompez pas, il s’agit cependant bel et bien de matériel haut de gamme, aux performances de très haut niveau, comme en attestent leurs tarifs.
Ces machines à café professionnelles peuvent tout aussi bien équiper :
- un restaurant
- un espace « Privilège » dans un aéroport
- un bureau de direction
- la réception d’un hôtel de standing
- une vaste cantine d’entreprise
Nos produits
Nous avons choisi pour vous un large choix des machines pour une utilisation professionnelle qui vous permettront de surprendre vos clients en leur servant des véritables cafés au meilleur goût, intenses et crémeux pour le pur plaisir des amateurs de café de qualité.
CAFE DEGLI ANGELI
assistance et installation en 24/48 heures
Pour un café, un hôtel ou un restaurant, une machine à café en panne est une vraie tuile. C’est pourquoi nous nous engageons à effectuer une réparation de machine à café sous 24/48 heures maximum, ou, si cela se révèle impossible, à mettre une autre machine à votre disposition.
Nous réalisons également l’entretien de votre machine à café , et notamment un nettoyage et un détartrage régulier, deux opérations essentielles pour renforcer la longévité de votre machine à café.
CAFFE' DEGLI ANGELI
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